Plato de Verduras Tempura YUKAI®
Ingredientes
- 80 g de Harina Tempura YUKAI®.
- 100 ml de agua.
- 2 cubos de hielo.
- 1 calabaza verde.
- 1 zanahoria.
- 100 g de brócoli.
- 1 pimiento rojo.
- 200 ml de aceite vegetal comestible.
- 40 ml de Salsa de Soya YUKAI®.
(Porciones: 2)
Tiempo de preparación - 15 minutos.
- Lavar y desinfectar las verduras.
- En un bowl, colocar la Harina Tempura, hielos y agua; mezclar hasta obtener una pasta uniforme, dejando unos pequeños grumos.
- Cortar las verduras en forma de abanico.
- Calentar una sartén con aceite vegetal comestible a fuego medio por 6 minutos o hasta obtener una temperatura de 160° C.
- Capear las verduras en la Harina Tempura y agregarlas a la sartén hasta que tengan un color dorado (2 a 3 minutos).
- Colocar las verduras en una servitoalla para retirar el exceso de grasa.
- Colocar las verduras en un plato y acompañarlas con salsa de soya preparada.
- Disfrutar del platillo.
